La Municipalidad de Filadelfia dio un paso clave para proteger y valorizar uno de los productos más emblemáticos del Chaco paraguayo: el Ají del Monte. Con el acompañamiento de la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual (DINAPI), se inició formalmente el proceso para obtener la Indicación Geográfica (IG), un sello que certificará su origen, autenticidad y calidad ante el país y el mundo.

El proyecto incluye un trabajo articulado con técnicos del IPTA, orientado a mejorar la tecnología y la eficiencia productiva de los cultivos, fortaleciendo así la cadena de valor local. Además, ya se definió una hoja de ruta que ordena los próximos pasos para consolidar este reconocimiento y asegurar beneficios directos para los productores de la zona.

La iniciativa cuenta con el apoyo estratégico del proyecto Forest4Life de la GIZ, en colaboración con WWF Paraguay y el MADES, conformando una alianza que combina conservación, identidad cultural y desarrollo productivo. Para las autoridades locales, este avance representa un hito en la protección de la biodiversidad y en la puesta en valor del trabajo de las comunidades que mantienen viva esta tradición.