El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) oficializó la Resolución N.º 1940, que introduce un conjunto de requisitos obligatorios de bioseguridad para todas las granjas porcinas del país —desde explotaciones industriales hasta unidades de producción familiar— con el objetivo de reforzar la sanidad, prevenir enfermedades y elevar los estándares de control en la cadena productiva.
La normativa exige la implementación de un plan integral de bioseguridad, que deberá estar documentado y bajo la responsabilidad de un líder designado en cada establecimiento. Entre los puntos clave se incluyen:
- Condiciones de infraestructura: cercos perimetrales, galpones, vestuarios y áreas de carga y descarga.
- Protocolos estrictos de ingreso y salida de personas, vehículos y equipos.
- Limpieza y desinfección obligatoria en todas las etapas del manejo.
- Registro y control de visitas.
- Criterios de ubicación de las granjas considerando proximidad a otras explotaciones, rutas y frigoríficos.
Senacsa fundamenta la resolución en la necesidad de proteger el estatus sanitario del país, en un contexto de expansión del sector porcino y creciente demanda de proteína animal. La autoridad sanitaria busca así consolidar un sistema más robusto de prevención y respuesta ante riesgos sanitarios, fortaleciendo la competitividad del rubro.
